Úti eldhúsáhöld eru frábrugðineldhúsáhöld. Að vera utandyra er líkamlega krefjandi og jafnvel þótt þú geymir það í bíl þarf það samt flutning og samsetningu. Þess vegna þurfa eldunaráhöld utandyra fyrst og fremst að vera létt og meðfærileg. Úti eldhúsáhöld koma í mismunandi efnum til að mæta mismunandi þörfum, með mismunandi þyngd og verði.
1. Því fleiri aðgerðir innan tiltekins geymslumagns, því betra. Vegna þess að það getur verið krefjandi að bera vistir á tjaldsvæði, er bakpokaplássið í hámarki, svo frábært geymslupláss og fjölhæfni eru lykilatriði.
2. Fyrir tiltekið rúmmál skaltu velja léttan eldunaráhöld eins mikið og mögulegt er til að vera meðfærilegur. Ef fjárhagsáætlun þín leyfir skaltu velja hnífapör úr títanblendi; til að fá hagkvæmari valkost skaltu velja eldunaráhöld úr áli.
3. Matreiðsluárangur, sem vísar fyrst og fremst til fljótlegrar eldunar, góðrar hitavörslu og jafnrar upphitunar.
4. Auðvelt í notkun, sem almennt vísar til eldhúsáhölda sem geta séð um ýmsar kröfur um matreiðslu.
5. Ending. Húðuðeldunaráhölder almennt næmari fyrir skemmdum og ál er minna endingargott en títan og ryðfrítt stál.
Ef þú ert bara að fara í bakpoka mæli ég með að pakka létt. Því lengur sem þú ert í gönguferð, því lægstur ætti pakkinn þinn að vera. Þú þarft ekki pott heldur stóran bolla. Þú gætir líka komið með áfengisofnasett sem inniheldur eldavélina í potti. Auðvelt er að pakka þessum settum, létt og taka mjög lítið pláss. Þú þarft ekki að koma með pott. Eða kannski er göngustaðurinn þinn nokkuð hrikalegur, eins og mikil hæð eða snjóþung fjöll. Á þessum stöðum gætirðu komið með skiptan gaseldavél. Aftur, þú þarft stóran bolla, eða jafnvel gaseldavél, til að auðvelda geymslu.
Ef þú ert að keyra útilegu muntu vera á tjaldsvæði með fullt af vinum í kring. Svo þú þarft að pakka öllu sem þú þarft til að forðast að missa af einhverju sem gæti spillt deginum þínum.
1. Agetur stillt, fyrst og fremst þar á meðal plokkfiskur, steikarpönnu, tekatill og aðrir hlutir. Fjöldi potta ætti að vera í réttu hlutfalli við stærð eldavélarinnar. Ef þú ert aðeins með einn brennara duga fleiri pottar ekki; þrjú er almennt nóg. Ef þú ert að ferðast með stórum hópi geturðu líka keypt sett af mörgum pottum, en þú þarft að hafa nokkra ofna tiltæka.
FæribreyturPicnic Bowl eldhúsáhöld Tjaldstæði matreiðslusett
| Atriði | Upplýsingar um færibreytur |
|---|---|
| Efni | Málmur |
| Tegund úr málmi | Ryðfrítt stál |
| Hentar eldavél | Gaseldavél |
| Lok gerð | Lok úr ryðfríu stáli |
| Látið fylgja með | Með loki |
| Getu | 1-2L |
| Fyrirmynd | ÞÚ-141 |
| Notkun | Útivist, Tjaldstæði, Gönguferðir, Ferðalög |
2. Þrífótur pottahaldari: Þó hann sé þyngri lítur hann glæsilega út og veitir hlýja tilfinningu þegar tjaldað er.
3. Grillpönnu eða samlokutöng: Ef þú ert að tjalda og tálbeita fisk, þá eru grillpönnu eða samlokutöng nauðsynleg. Að tjalda úti í náttúrunni líður ekki mikið betur án þess að grilla.
4. Stálbollar
Úti eldhúsáhöld nú á dögum koma í nokkrum mismunandi efnum, allt frá viðráðanlegu verði til dýrt. Margir geta ekki greint muninn,
1. Títan eldhúsáhöld: Léttur, traustur, sparneytinn og dýr, en leiðir ekki hita vel.
Títan eldunaráhöld eru nú vinsælasta tegundin af eldhúsáhöldum fyrir úti. Sem hráefni er títan mjög létt. Þrátt fyrir að vera afar létt er það líka mjög sterkt (sambærilegt við stál) og þekkt fyrir mikla tæringarþol. Títanpottar eru sterkir, en eðlislæg varmaleiðni þeirra er léleg, þannig að þeir eru oft gerðir mjög þunnir og flytja í raun hita án þess að nota of mikið eldsneyti. Viðvarandi vandamál með títan eldhúsáhöld er ójöfn hitun, sem gerir það auðvelt fyrir byrjendur að brenna mat. Annar Achillesarhæll af títan er kostnaður þess, sem gerir títan eldhúsáhöld dýrari kost. Almennt séð eru títan eldhúsáhöld talin örugg til eldunar.
2. Ál eldunaráhöld: Venjulega stærri og léttari, það er ódýrara, minna traustur og almennt minna varanlegur.
Eldunaráhöld úr áli eru úr súráli og eru léttari en títan. Álpottar eru betri til eldunar vegna þess að þeir hitna jafnt, sem gerir þá að vinsælum kostum fyrir eldhúspotta og pönnur. Hins vegar er ál tiltölulega mjúkt og aflagast auðveldlega og skilur eftir sig brotnað útlit eftir fall. Álpottar eru ódýrari og almennt stærri en títanpottar, sem gerir þá mikilvæga ef þú þarft að sjóða vatn eða elda fyrir stóran hóp. Það eru áhyggjur af því að ál geti hægt á vitsmunaþroska barna, sem leiðir til áhyggjur af því að notkun álpotta geti leitt til of mikils frásogs áls og neikvæðra heilsufarsáhrifa. Þetta mál er ekki lengur áhyggjuefni. Anodizing herðir eldunaráhöld og gerir það endingarbetra og álið frásogast síður, svo það er engin þörf á að hafa áhyggjur. Í stuttu máli eru eldunaráhöld úr áli hagkvæmasti kosturinn.
3. Ryðfrítt stál eldhúsáhöld: Það hljómar umhverfisvænt, heilbrigt, hagkvæmt og endingargott, en það er mjög þungt.
Við heyrum oft um 304 ryðfríu stáli, notað í bolla og potta. Þetta er algengara í eldhúsum heima. Ryðfrítt stál er slitþolið, klóraþolið og ódýrt og fátt bendir til þess að það sé skaðlegt matreiðslu. Það inniheldur efni eins og járn og nikkel, sem geta skolað út í matinn þinn, en magnið er í lágmarki. Þrífðu það varlega með vatni og uppþvottasápu. Forðist slípiefni úr stálull eða sterk efni.
Non-stick húðun: Ekki endingargóð og hugsanlega óörugg
Sumar pönnur eru með non-stick húð, eins og Teflon, til að koma í veg fyrir að matur festist inni í eldunarílátinu. Þetta auðveldar fyrst og fremst þrif. Þó það sé þægilegt, mælum við með því að forðast hvers kyns non-stick húðun. Þegar non-stick húðin byrjar að flagna þarftu að henda henni. Það er líka öryggisvandamál: perflúoróktansýra, eða PFOA, sem notuð er til að gera non-stick húðun er grunur um krabbameinsvaldandi efni. Hins vegar eru pönnur með þessari húð sjaldgæfar þessa dagana.
